وصفات حلويات

طريقة عمل الكريب

عملية تحضير الكريب من الأمور السهل عملها في المنزل، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل الكريب بسهولة.

طريقة عمل الكريب

المقادير

  1. كوب واحد (1) من الطحين متعدد الاستخدام.
  2. ملعقة كبيرة (1) من السكر.
  3. ربع ملعقة صغيرة (1/4) من الملح.
  4. أربع بيضات (4) كبيرة الحجم.
  5. كوب ونصف من الحليب الصافي.
  6. ثلاثة (3) ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة والذائبة.

الطريقة

  1. قُم بإضافة الطحين والسكر والملح والزبدة والحليب والبيض في وعاء كبير.
  2. قُم بخفق الخليط جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية (أو يمكن الاستعانة بالخلاط الكهربائي لتسريع العملية وتسهيلها).
  3. استمر بالخفق بحين ذوبان الخليط جيداً، وتبدأ الفقاعات بالظهور على السطح. قد تحتاج مدة دقيقة واحدة.
  4. اترك الخليط ليرتاح في درجة حرارة الغرفة مدة لا تقل عن 15 دقيقة (أو اتركها في الثلاجة في وعاء مُحكَم الإغلاق مدة يوم كامل، قُم بخلط الخليط جيداً بعد ذلك قبل الاستعمال).
  5. قُم بتسخين مقلاة كبيرة الحجم (حوالي 12 إنش)، على نار متوسطة.
  6. أذب القليل من الزبدة على المقلاة لمنع التصاق الكريب لاحقاً.
  7. الآن، أسكب خليط الكريب في المقلاة وذلك لحين تغطية حجم المقلاة فقط.
  8. استمر في طهي الخليط حتى يصبح الكريب لونه ذهبياً (عادةً ما تحتاج من دقيقتين لثلاث دقائق).
  9. قُم برفع حافة الكريب من المقلاة بواسطة ملعقة بلاستيكية رقيقة، قُم بطبخها لدقيقة واحدة إضافية.
  10. قُم بإزالة الكريب من المقلاة ووضعه في وعاء تقديم.
  11. كرر تلك العملية لعمل كريب أخرى، وذلك لحين الانتهاء من الخليط جميعاً.
  12. يمكن تقديم الكريب بوضع عليه سائل الشوكولاتة أو بضع حبات من الفواكه مثل الفراولة أو الموز بحسب الرغبة.

المصدر
marthastewart
الوسوم

بلال الدويك

مهندس من الأردن، ومحرّر وكاتب متطوّع في ويكيبيديا العربيّة، رئيس قسم الإثراء بموقع "موضوع.كوم" سابقاً، ومشرف على موقع "كمّاشة" حالياً :)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق