يعد مئزر المطبخ، أو بمعنى آخر مريول المطبخ من الأمور الضرورية التي يجب توافرها في كل مطبخ؛ وذلك لحماية الملابس من البقع والانسكابات، وتوجد أنماط مختلفة من المراييل، وذلك تبعًا للمكان الذي تستخدم فيه؛ فمراييل المطابخ المنزلية تختلف عن مراييل مطابخ المطاعم مثلًا، وتختلف عن مراييل مطابخ الفنادق، وفي هذا المقال سوف نستعرض الأنواع المختلفة من المراييل، وما يميز كلًّا منها.
1. مئزر الخادم أو مئزر الخصر
يتميز هذا النوع من المراييل بأنه يعمل على تغطية الجزء السفلي من الجسم فقط، ولا يغطي الجزء العلوي، كما أنه يحتوي على جيوب حتى يستطيع مرتديها وضع الفواتير والأقلام وقوائم الطعام داخلها، وعادةً ما يرتدي العاملون في المطاعم هذا النوع من المراييل، وعلى الرغم من أن الكثير من الأشخاص يفضلون ارتداءه لأنه مريح إلا أن له مجموعة من السلبيات؛ فهو لا يغطي الجزء العلوي من الجسم فقد تتعرض الملابس العلوية للاتساخ وتراكم البقع، كما أنه يحتاج إلى الغسيل بالماء البارد بعناية لأنه قد يتعرض للتلف، أو قد يبهت لونه.
2. مئزر الخصر رباعي الطبقات
يتميز هذا النوع من المراييل بأنه يتكون من أربع طبقات، وبالتالي يمكن إزالتها بسهولة إذا أصبحت الطبقة الخارجية متسخة، والاعتماد على الطبقة النظيفة التالية، وهذا سيوفر تكاليف الغسيل خصوصًا أن بعض العاملين يحتاجون إلى تبديل مراييلهم بكثرة؛ وذلك لاتساخها المستمر، وعادةً ما يرتدي أصحاب المطاعم والطهاة هذا النوع من المراييل، ولكن كما هو الحال في مئزر الخصر فهو لا يغطي الجزء العلوي من الجسم، ويحتاج للغسيل والتجفيف عند درجات حرارة منخفضة حتى لا يتعرض للتلف.
3. مئزر البيسترو
يتميز هذا النوع من المراييل بأنه يغطي الجزء السفلي من الجسم فقط، وهو يشبه مئزر الخصر كثيرًا، ولكنه يكون أطول منه فيغطي البنطال كاملًا، كما أنه يحتوي على جيوب لوضع الشيكات وقوائم الطعام والفواتير داخلها، وغالبًا ما يرتديه أصحاب المطاعم والطهاة، ويتميز هذا المئزر بأنه يحمي كامل الملابس السفلية من الاتساخ أو التعرض للبقع، ولكنه لا يحمي ملابس الجزء العلوي، ويمكن غسله بالطريقة نفسها لغسل مئزر الخصر، وذلك بالماء البارد حتى لا يتعرض للتلف.
4. المئزر التقليدي (Bib Aprons)
يعد هذا النوع من المراييل من أشهر المراييل المستخدمة، ويتميز بأن له حلقة لتتعلق بالعنق وتغطي الجزء العلوي بالكامل، كما أنه يغطي الجزء السفلي، ولكنه يكون قصيرًا؛ أي إنه لا يغطي كامل الملابس السفلية، كما أن هذا النوع من المراييل يتميز باحتوائه على جيوب تسمح للموظفين بوضع موازين الحرارة، وأدوات المطبخ اليدوية داخلها، ويتميز بأنه يوفر تغطية كاملة للجسم من البقع والانسكابات، وعادةً ما يُرتَدى هذا النوع من المراييل في المطابخ المنزلية، ويُغسل هذا النوع من المراييل عند درجة حرارة منخفضة، ولكن ينصح بغسله يدويًّا بالماء البارد؛ لأن قماش المراييل غالبًا ما يتعرض للتلف بسرعة.
5. المئزر الرسمي (Tuxedo apron)
يتميز هذا النوع من المراييل بأنه له قصة من الأعلى تشبه قمصان البدلات الرسمية، كما أنه يعمل على تغطية كامل الجسم، وعادةً ما يُرتدى في المطاعم والفنادق الراقية، إذ إن ارتداء العاملين هذا النوع من المئزر يعطي فكرة عن مدى رقي المكان، ويحسن من سمعته، وإن هذا النوع من المراييل يغسل بالماء البارد كغيره من أنواع المراييل الأخرى.
6. المئزر الإسكافي (cobbler aprons)
يتميز هذا النوع من المراييل بأنه يشبه القميص؛ إذ إنه يغطي منتصف اليدين، وكامل الجزء العلوي للجسم، إلا أنه يصل إلى الخصر فقط، أو منتصف الفخذ ولا يغطي الجزء السفلي من الجسم، ويمكن أن يرتديه الأشخاص الذين يعملون في تنظيف المدارس أو المستشفيات أو المخابز أو خادمات التدبير المنزلي، وبالتالي فإن سلبيات هذا النوع من المراييل أنه لا يغطي الجزء السفلي، وهذا قد يعرض الملابس للتبقع والاتساخ، ويمكن غسله بالماء البارد، وتجفيفه عند درجة حرارة منخفضة.
7. المئزر الخاص بغسل الأطباق (dishwasher aprons)
يتميز هذا النوع من المراييل بأنه يعمل على تغطية كامل الجسم بما في ذلك الجزء العلوي والسفلي، إذ إن طوله يمتد إلى ما بعد الركبة، ويعد من أفضل أنواع المراييل لغسيل الأطباق، ويتميز بأنه مقاوم للماء والحريق، وتساعد هذه المراييل في حماية الجسم من التعرض للأوساخ والبقع والشحوم والمواد الكيميائية، وهي تتميز بأنها مصنوعة من مواد النيوبرين أو الفينيل لذلك يمكن مسحها بسهولة باستخدام قطعة قماش، ولا يوجد داعِِ لغسلها، وبالتالي فإن هذه المراييل مناسبة لجميع أنواع المطابخ مهما كان نوعها.
8. المراييل البلاستيكية (disposable aprons)
يتميز هذا النوع من المراييل بأنه يغطي الجزء العلوي من الجسم، وقد يصل إلى الخصر أو منتصف الفخذ، ويتميز بأنه مصنوع من مواد بلاستيكية مثل بولي إيثيلين وبولي بروبلين، لذا فإنه يمكن التخلص من هذه المراييل البلاستيكية عند الانتهاء من استخدامها، وبالتالي فإن هذه المراييل مناسبة جدًّا للأشخاص الذين يعملون في المصانع الكيميائية، كما أنها مناسبة لغسل الأطباق لأنها مقاومة للماء.
