يعد الخلاط الكهربائي جهازاً مفيداً في صنع العصائر وطحن الحبوب والبهارات، فهو من الأجهزة الكهربائية المنزلية التي ترغب ربات البيوت في اقتنائها، ولكنها قد تكون مكلفة لبعض الأسر، أو قد يصاب الخلاط بأعطال كباقي الأجهزة الكهربائية، لذلك في هذا المقال ستطرح طرق صنع خلاط الكهربائي المنزل كبديل عنها، وفوائد الخلاطات الكهربائية واستعمالتها.
طرق صنع الخلاط الكهربائي
يعتمد الخلاط على محرك دوراني، وذراع الخلط، ومصدر للكهرباء ليقوم بعمله، ويمكن صنعه بإحدى الطرق التالية:
الطريقة الأولى
يمكن صنع خلاط صغير يقوم بخلط الأطعمة السائلة من خلال اتباع الخطوات التالية:
الأدوات
- محرك تيار مستمر (DC)، ويمكن شراؤه من المتاجر المخصصة أو استخراجه من الألعاب التي يمكن تشغيلها بالاعتماد على البطاريات أو الشحن.
- بطاريات.
- عصاة بلاستيكية، كعصاة المصاصات الحلوة.
- سيليكون ساخن.
- قطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- مفتاح تشغيل.
الخطوات
- قص قطعة الفولاذ إلى مروحة ذات أربع شفرات، وطيها من منتصفها لتصبح نحو الأسفل.
- إدخال مسمار في منتصف المروحة ليكون متجهاً للأعلى، بحيث يكون قطره صغيراً كفايةً ليدخل في أنبوبة المصاصة الحلوة.
- إدخال عصاة المصاصة في المسمار من إحدى جهاتها.
- إدخال الجزء المسؤول عن الدوران للمحرك في عصاة المصاصة من الجهة الأخرى بحيث تكون ثابتة داخله.
- إلصاق البطارية على المحرك باستخدام السليكون الساخن بحيث يكون قطبيها ظاهرين ويمكن وصل أسلاك المحرك بهما.
- وصل أسلاك المحرك وأسلاك مفتاح التشغيل بأقطاب البطارية بشكل مناسب، وتثبيت مفتاح التشغيل على البطارية، ليصبح الخلاط جاهزاً للعمل عند الضغط على مفتاح التشغيل.
الطريقة الثانية
يمكن صنع خلاط كهربائي بوعاء زجاجي من خلال اتباع الطريقة التالية:
الأدوات
- محرك تيار متناوب قوي.
- وعاء زجاجي بغطاء بلاستيكي.
- بطارية، وموصل بطارية (battery connector)
- برغي وصمولة.
- لوح معدني من أي عبوة.
- أقلام حبر.
- مواد لاصقة، كالسيليكون الحار والغراء سريع الجفاف.
- جهاز لحم المعادن (Soldering machin).
الخطوات
- صنع ثقب في منتصف غطاء الوعاء الزجاجي يكون قطرها مساوياً لذراع التدوير للمحرك، وإدخال المحرك في الثقب بحيث يكون الذراع متجهاً للأسفل، وتثبيته على الغطاء باستخدام السليكون الحار.
- قص اللوح المعدني بشكل مروحي بأربعة أجنحة مستطيلة أو مثلثة مع ترك مساحة بسيطة لصنع ثقب في منتصفها، وطي جناحين متقابلين نحو الأعلى ، وطي الجناحين الأخرين نحو الأسفل.
- قص أطراف إحدى الأقلام ليصبح أنبوباً فارغاً، وقص الطرف العلوي فقط لقلم آخر يحتوي على ثقب صغير في أعلاه، وإدخال الطرف العلوي في الأنبوب وتثبيتهما باستخدام السيليكون الحار.
- إدخال البرغي في ثقب المروحة بحيث يكون ذراعه نحو الأعلى وتثبيتهما مع بعضهما باستخدام الصمولة.
- إدخال الطرف الأخر من أنبوب القلم في البرغي وتثبيتهما مع بعضهما باستخدام السيليكون الحار.
- إدخال ذراع التدوير المحرك المثبت بغطاء الوعاء الزجاجي في ثقب القلم الموجود في الأنبوب الذي تم تجهيزه في الخطوة الثالثة، وتثبيتهما باستخدام الغراء السريع الجفاف بدلاً من السليكون لكي لا يعيق حركة الذراع.
- تثبيت البطارية وموصل البطارية ومفتاح التشغيل على الغطاء باستخدام السيليكون، ووصل الأسلاك بالشكل المناسب مع المحرك، بتثبيت الأسلاك مع بعضها باستخدام جهاز لحم المعادن.
- تركيب الغطاء على الوعاء ليصبح الخلاط جاهزاً للاستعمال.
الطريقة الثالثة
يمكن صنع خلاط صغير باستخدام أعواد خشبية بدلاً من المعادن من خلال اتباع الطريقة التالية:
الأدوات
- محرك تيار مستمر، ويمكن استخدام المحركات الموجودة في مشغلات الأقراص المدمجة القديمة .
- بطارية بقوة 9 فولت.
- موصل بطارية.
- مفتاح تشغيل.
- أعواد خشبية سميكة.
الخطوات
- تركيب ووصل البطارية بموصل البطارية.
- تثبيت مفتاح التشغيل على البطارية باستخدام لاصق مناسب.
- وصل إحدى أسلاك الموصل بمفتاح التشغيل ليصبح مسؤولاً عن فتح وإغلاق الدارة الكهربائية،وتثبيته عليه باستخدام جهاز لحم المعادن.
- وصل السلك الأخر لموصل البطارية بالمحرك، وتثبيت المحرك مع البطارية والموصل باستخدام مادة لاصقة مناسبة.
- إلصاق 3-4 أعواد خشبية متساوية الطول على الجزء الذي يدور من المحرك باستخدام السيليكون الحار.
طريقة صنع خلاط بسيط باستخدام المثقاب الكهربائي
يمكن استعمال المثقاب و خفاقة البيض اليدوية لصنع خلاط كهربائي من خلال اتباع الخطوات التالية:
- فك الذراع المخصص لحفر الأسطح المثبت على فوهة المثقاب.
- إدخال ذراع الخفاقة في ثقب المثقاب، وتشغيل المثقاب ليصبح الخلاط البسيط جاهزاً للاستعمال
فوائد استعمال الخلاط
يمكن استعمال الخلاط الكهربائي في صنع العديد من الأمور والأطعمة، وفيما يلي استخدامات الخلاط المتنوعة:
- صنع طحين القمح أو الشوفان، حيث توضع حبوب القمح أو رقائق الشوفان في الخلاط لتطحن وتغربل عدة مرات حتى تصبح بقوام مسحوق الطحين.
- صنع حليب المكسرات كحليب اللوز الذي عادة ما ترتفع تكلفته، وذلك من خلال نقع حبات اللوز لليلة كاملة وطحنه مع الماء الذي نقع فيه باستخدام الخلاط.
- صنع سماد نباتي من الخضراوات الذابلة وبقايا الطعام الطرية من خلال طحنها بالخلاط، ويمكن استعماله مباشرة على النباتات.
- صنع عصائر الفواكه والخضراوات المختلفة دون الحاجة لاستخراج بذورها، ويمكن تصفية العصائر من اللب فيما بعد ليستخدم كسماد أيضاً.
- صنع مستحضرات عناية بالجسم كالمرطبات ومقشرات الجسم، حيث يسهل خلط الزيوت والأملاح التي يرغب الفرد في استخدامها لصنع المقشر أو المرطب، لتصبح بقوام أملس.
- صنع مسحوق السكر الذي يستخدم في صنع العديد من الحلويات.
- يمكن للخلاطات ذات السرعات العالية رفع حرارة الأطعمة وتسخينها بشكل بسيط بفضل الاحتكاك.
- تحضير زبدة المكسرات المختلفة بشكل صحي وآمن في المنزل، من خلال وضع المكسرات في الخلاط وإضافة أي أطعمة أخرى عليها بالشوكولاته أو الفانيلا.
- تحضير صلصات مالحة أو حلوة بقوام متجانس مرغوب.
- صنع خلطات الحلويات بشكل سهل وسريع.
- صنع الزبدة من الحليب عالي الدسامة، حيث ستنفصل الزبدة وستطفو على وجه الحليب عند خلطها لعدة دقائق، ويكن تصفيتها لتناولها، ويمن استهلاك الحليب الخالي من الزبدة أيضاً.
