صناعات غذائية وطهي

يستخدم الثوم المجفف في طهو الطعام كنوع من التوابل، ويعد الثوم من المنكهات التي تمنح الطعام مذاقًا فريدًا، ويمكن تجفيف…

تعد وجبة الفطور من أهم الوجبات التي يجب على الإنسان المحافظة عليها؛ لما لها من أثر كبير في المحافظة على…

يمكن تجفيف البصل لحفظه لوقت طويل واستخدامه كنوع من التوابل أو بإضافته إلى السلطات، ومن الجدير بالذكر وجود طرق عديدة…

يعد تجفيف الطماطم من طرق تخزين الطماطم وحفظها لتبقى صالحة لوقت طويل، وعلى الرغم من أن الطماطم تبقى متوفرة طوال…

يكثر استخدام عجينة السكر في تحضير الكيك، خصوصًا قوالب الكيك المخصصة لأعياد الميلاد وحفلات الزفاف والتخرج، إذ تعد هذه المناسبات…

إن شمع العسل هو مادة صمغية لزجة توجد حول مداخل خلية النحل، إذ إن النحل ينتجه لتضييق الخلية وتسهيل حمايتها،…

إن عملية تحضير عجينة الفلافل لا تعد أمرًا صعبًا أو معقدًا، لكنها تحتاج إلى بعض التجهيزات المسبقة لذلك يتعامل معها…

يعد التين من الفواكه لذيذة المذاق التي يمكن أكلها طازجة أو مجففة، كما يمكن استخدام التين في تحضير المربى والحلويات،…

يعد ورق العنب من الأطعمة التي يحرص الجميع على تخزينها في موسمها؛ لتبقى متوفرة في المنازل طوال السنة، وإن طرق…

إن غسل الخضار جيدًا قبل تناوله يعد أمرًا ضروريًّا لا بد منه، إذ إنه كفيل بإزالة البكتيريا العالقة بسطح الخضار،…