يعد زيت اللوز من أكثر الزيوت الناقلة التي يسهل استخراجها، حيث تحتوي الحبة الواحدة بمقدار نصف وزنها من الزيت، ويرغب الأفراد باقتنائه بفضل فوائده العديدة، فهو يحتوي على على فيتامينات كفيتامين هـ، ومركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وأحماض الأوميجا-3 مما يجعله زيتاً صحياً يساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، هذا بجانب فوائده العديدة التجميلية للجلد والشعر والأظافر، وفي هذا المقال ستطرح وصفات صنع زيت اللوز الحلو في المنزل، واستخداماته المختلفة.
وصفات تحضير زيت اللوز الحلو
يمكن استخراج الزيت من حبوب اللوز باستخدام الطرق التالية:
استخراج زيت اللوز باستخدام الخلاط
يستخدم الخلاط الكهربائي لصنع زيت اللوز بإحدى الطرق التالية:
الطريقة الأولى
تحتاج هذه الطريقة إلى كوبين من حبات اللوز غير المحمصة، و 500 ملليلتر (كوبين و ملعقتين كبيرتين تقريباً) من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون، وتتبع الخطوات التالية لاستخراج زيت اللوز باستخدامها:
- وضع اللوز في الخلاط وطحنه حتى يصبح بقوام المسحوق، وينصح بتحريك جوانب الخلاط للتأكد من طحن كامل كمية اللوز.
- وضع الزيت المختار في طنجرة، وإضافة مسحوق اللوز إليه، وتسخينهما على نار هادئة مدة 15-20 دقيقة.
- إطفاء النار بعد انقضاء المدة السابقة، ويترك الخليط ليبرد ويصبح بحرارة الغرفة.
- تصفية الزيت من بقايا اللوز في وعاء يمكن إغلاقه بشكل محكم، ليصبح جاهزًا للاستخدام.
الطريقة الثانية
تحتاج هذه الطريقة إلى كوبين من حبوب اللوز الجافة غير المحمصة، ومعلقة إلى معلقتين صغيرتين من زيت الزيتون، ويستخرج زيت اللوز من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع اللوز في الخلاط، وطحنها على أقل سرعة، مع الحرص على إزالة اللوز عن جوانب الخلاط لكي تطحن بشكل متجانس.
- زيادة سرعة الخلاط عندما تصبح بقوام مطحون خشن بهدف تحويلها إلى مسحوق أكثر نعومة.
- إضافة معلقة صغيرة من زيت الزيتون إلى اللوز عندما يصبح بقوام معجوني ثخين لتسهيل حركتها وطحنها، ويمكن إضافة باقي كمية زيت الزيتون عند الحاجة.
- وضع خليط اللوز في وعاء مناسب يحتوي على غطاء، وتركه في الثلاجة مدة أسبوعين لكي ينفصل الزيت عن اللوز.
- تصفية زيت اللوز الناتج في وعاء أخر بيصبح جاهزاً للاستخدام.
الطريقة الثالثة
تحتاج هذه الطريقة إلى 2-4 أكواب من حبات اللوز الحلو، والقليل من الماء لاستخراج الزيت، وتتبع الخطوات التالية لصنعه:
- وضع حبات اللوز في الخلاط على أقل سرعة، ويمكن زيادة سرعتها كلما تكسرت حباتاللوز لأجزاء أصغر.
- إضافة معجون اللوز إلى طنجرة، وإضافة كمية من الماء حتى يصبح بقوام مائل للسيولة.
- ترك المزيج السابق ليسخن على النار مدة 10 دقائق حتى ينفصل حليب اللوز والزيوت عن حباته.
- تصفية حليب اللوز من خلال وضع المزيج في قماشة شاشية وعصر الحليب منه في وعاء أخر.
- وضع حليب اللوز على نار متوسطة ليغلي وتتبخر السوائل منه يصبح بقوام معجوني كثيف.
- تقليل النار أسفل معجون حليب اللوز ليصبح على نار هادئة، مع التحريك بشكل مستمر حتى يبدأ الزيت بالطفو على وجه المعجون، ويستمر التحريك بشكل متقطع حتى تختفي السوائل من المعجون.
- ترك المعجون ليبرد قليلاً ويصبح بحرارة باردة مناسبة للمس.
- وضع أربع معالق كبيرة من المعجون في قماشة شاشية، وعصره لإخراج الزيت في وعاء مناسب، مع تكرار هذه العملية حتى تنتهي كمية المعجون بكامله.
- تصفية الزيت الناتج في وعاء يمكن إغلاقه بشكل محكم ليصبح الزيت جاهزاً للاستخدام.
استخراج زيت اللوز باستخدام بالمدقة ويد الهاون
يمكن استخراج الزيت من اللوز باستخدام المدقة ويد الهاون بدلاً عن الخلاط وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إضافة كوبين من حبات اللوز غير المحمصة إلى المدقة وطحنها باستخدام يد الهاون لتصبح ناعمة بأكبر قدر ممكن.
- إضافة ثلاث معالق كبيرة من زيت الزيتون إلى مسحوق اللوز حتى يصبحوا بقوام متجانس ومتماسك ، ويمكن إضافة معلقة أخرى من زيت الزيتون عند الحاجة.
- وضع الخليط في وعاء مغطى، وترك الخليط مدة أسبوعين في مكان جاف، حتى ينفصل الزيت عن المعجون.
- تصفية الزيت الناتج في وعاء مناسب ليصبح جاهزاً للاستخدام.
استخدامات زيت اللوز الحلو
يمكن استخدام زيت اللوز الحلو لمعالجة الكثير من الامور الخارجية والداخلية في جسم الإنسان، وفيما يلي ذكر لها:
استخدامات زيت اللوز الخارجية
- يستخدم على الجلد الوجه أو الجسم قبل الحلاقة باستخدام الشفرة، لتجنب حصول جروح بسببها.
- يستخدم مقدار بسيط من زيت اللوز على الشعر الهائش لإزالة الهيشان، وتسهيل تمشطيه وتصفيفه.
- يستخدم لمعالجة نهايات الشعر المتقصفة من خلال تدليك كمية بسيطة عليها.
- مرطب مناسب للجسم و الوجه خاصة للمنطقة الحساسة أسفل العينين.
- يعتبر مادة حامية من أشعة الشمس الضارة بفضل احتوائه على فيتامين هـ
- يستخدم زيت اللوز كزيت مناسب لتدليك الجسم، ويمكن إضافة الزيوت العطرية كزيت النعناع الحار إليه، لأنه يعتبر من الزيوت الناقلة.
- صنع مقشرات الجسم باستخدامه من خلال خلط كمية منه مع الملح.
- يعد زيت اللوز مناسباً لعلاج حالات قشرة الشعر الجافة، وذلك من خلال تدليك عد قطرات منه على فروة الرأس، وتركه مدة لاتقل عن 45 دقيقة، ولا تتجاوز ليلة كاملة قبل غسله باستخدام الشامبو الاعتيادي لمعالجة هذه المشكلة.
استخدامات زيت اللوز الداخلية
- يمكن ابتلاع ملعقتين كبيرتين من زيت اللوز لمعالجة حالات الإمساك.
- يعد من الزيوت التي تقوي المناعة، لذلك ينصح بتناول كمية بسيطة منه بشكل متكرر.
- ينصح بإضافة معلقة صغيرة من زيت اللوز على الطعام المطبوخ أو الطبخ باستخدامه بدلاً من الزيوت الأخرى، بفضل فوائده العديدة التي تساعد في تنظيم ضغط الدم، والحماية من أمراض القلب، وفوائد عديدة للدماغ، كحمض الفوليك ومعدن البوتاسيوم.
استخدامات أخرى
- يمكن استخدامه كزيت مرطب في الصابون المصنوع منزلياً.
- يمكن استخدامه كمادة لترطيب الأثاث الخشبي وإعادة رونقها اللامع.
- يمكن إضافة زيت اللوز للأدوات المعدنية لحمايتها من الصدأ، كالشفرات والسكاكين.
- استخدام خليط زيت اللوز والزيوت العطرية في المباخر.
